แกงจืดผักสลัดฟริลเล่ซ์ ไฮโดรโพนิก

น้ำซุป

1.รากผักชีทุบ 1 ราก

2.กระเทียบ 3 กลีบ

3.คนอร์รสหมู 1/2 ก้อน

4.น้ำเปล่า 1 หม้อ

5.เกลือ 1 ชช

ส่วนผสมหมู

1.หมูสับ 1 ถ้วย

2.กระเทียบสับ 1 ชต

3.ต้นหอมซอย 1 ชต

4.แครอทซอย 1 ชต

5.พริกไทย 1 ชช

6.น้ำมันหอย 1 ชต

7.ซีอิ้วขาว 1 ชต

คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 10 นาที

ผัก 

1.ผักสลัด 2 หัว

2.แครอทหั่นเต๋า

3.ต้นหอม

4.ผักชี 

 

เครื่องปรุง

1.ชีอิ้วขาว 2 ชต

2.พริกไทย 1 ชช

3.น้ำตาล 1 ชช

วิธีทำ 

1.ใส่ส่วนผสมน้ำซุปทั้งหมด ตั้งไฟเบารอน้ำเดือด

2.นำหมูที่ผสมไว้ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ใส่หม้อทีละลูก ปิดฝา รอน้ำเดือนอีกรอบ แล้วค่อยตักฟองออก

3.ใส่แครอท ปิดฝารอน้ำเดือด

4.ใส่ผักสลัดลงไปทีละใบ รอน้ำเดือดอีกรอบเช่นกัน

5.ใส่เครื่องปรุงลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี (หรือใส่กระเทียบเจียวด้วยก็ได้) พร้องเสริฟ!!